Lettera con autografo del Granduca di Toscana Cosimo III de Medici, redatta a Pisa il 20 gennaio 1685 e indirizzata a Cesare Vidoni di Soresina - Cremona.
Con la lettera il Granduca ringrazia per gli auguri ricevuti e comunica che ha particolarmente gradito il torrone offertogli dal Vidoni. Cremona in Italia è infatti riconosciuta come la città madre del torrone, dato che le prime testimonianze di questo prelibato dolce risalgono perfino al 1441, servito durante banchetto di nozze tra Francesco Sforza e Bianca Maria Visconti.
Il Granduca ringrazia inoltre per il premuroso invio di molte confetture, che reputa ugualmente buone al torrone.
Missiva estremamente particolare del Granduca di Firenze, che testimonia la centralità della politica fiorentina in Italia nel XVII secolo unitamente alla tematica alimentare, non comune nelle lettere dell'epoca.
Presente sul retro il bellissimo sigillo in ceralacca del Granduca perfettamente conservato.